暖かい日が続いてますね。
これじゃあ桜の開花も例年より早くなりそう。
今年も満開の時期は仕事してるんだろうか・・・シクシク

また食べ物の話になりますが
今日は鍋もなくなったので、チキンカチャトラを作ってみました。
簡単に作れそうなレシピだったのでやってみたのですが
これがまたおいしい！
途中煮込むとか時間がかかるところもあるのですが
これがまた修羅場にはもってこいで
１時間煮込まなくてはならないところは仕事します。（もちろん鍋の見えるところで）
目覚ましをセットしておいて「これが鳴るまでにここまでやる！」と決めておくと
かなりスムーズに原稿が描けるのが不思議。
制約があるせいでしょうか、いつもより進みます（笑）
なのであえて圧力鍋は使わないようにしてます。

カチャトラはおかずの一品として食べてもよし
カレーのようにご飯にかけてもよし
いろいろアレンジできて便利。
初めて作ってみたけど、かなりおいしいので
今度は骨つきのモモ肉で挑戦してみようと思います！